Un pasto collettivo all’aria aperta, che discende direttamente da un antico convito organizzato a chiusura del periodo della monticazione per rafforzare i legami sociali fra gli alpigiani: la gioia del rientro a casa prendeva vita nella condivisione del cibo e del canto.
La tradizione oggi sopravvive, unendo agli alpigiani chiunque voglia conoscere l’antico rito vivendolo in prima persona: restano immutati il clima di festa, il panorama mozzafiato e il menù tipico – il risotto cucinato nei pentoloni in cui d’estate si lavora il latte, la minestra a base di brodo di manzo e le verdure, con gli ingredienti forniti dall’intera comunità.
E dopo il pasto, per coronare la giornata non esitate a farvi coinvolgere fino a notte nei canti tipici premanesi, i tiir – il divertimento è assicurato, l’esperienza indimenticabile.
Nel mese d’agosto, i past si svolgono in diverse località: l’8 all’Alpe Baroncelli, il 15 all’Alpe Vegessa, il 16 all’Alpe Chiarino, il 18 all’Alpe Fraina e il 25 all’Alpe Premaniga.
Per informazioni su orari e luoghi di ritrovo
Pro Loco Premana
Via Trento e Trieste, 8
23834 Premana (Lecco)
Cell. 347 00 98 024
Un gruppo sparuto di pastori passa l’estate in alpeggio sui monti della Lombardia. A settembre si sposta con le greggi in pianura. I transumanti, quasi invisibili nonostante le loro migliaia di pecore, trascorrono qui i mesi invernali, cercando erba in una pianura spartita tra agricoltura intensiva e capannoni. È il pascolo vagante: ognuno segue il proprio percorso e lo difende a denti stretti.
A giugno, dopo la tosatura, i pastori riprendono la grande transumanza. C’è chi usa i camion e chi si muove ancora a piedi. Le strade più trafficate i transumanti le percorrono di notte, gli alvei dei fiumi ormai li devono evitare.
Chi sono gli ultimi rappresentanti della pastorizia transumante in Lombardia e come vivono? Di queste persone ai margini dell’ordinario, Fuori dal gregge consegna al pubblico la strada sotto alle scarpe, il carico del passato e la modernità, il senso di libertà e il vincolo verso gli stanziali, la forza e la fragilità di chi gioca da solo, la rabbia contro norme mai favorevoli. E soprattutto l’amore devoto e spietato verso i propri animali.
