Il 14 e 15 ottobre 2017 si terrà la seconda edizione de Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi nei territori della Valtellina e della Valcamonica, con la partecipazione delle comunità locali, delle famiglie e delle istituzioni.

Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi è un evento diffuso, dal carattere transfrontaliero, che coinvolge territori diversi accomunati, storicamente, dalla coltura della segale e che nasce dalla volontà di riscoprire e dare nuovo slancio alle colture originarie e alle tradizioni gastronomiche a esse connesse.

Nelle giornate di sabato 14 e domenica 15 ottobre 20 forni comunitari e 14 mulini di sette comuni in Valtellina e dodici in Valle Camonica verranno messi in funzione per preparare la farina di segale come si faceva una volta e molti dei vecchi forni comunitari verranno accesi per cuocere il pane nel corso di una giornata di festa aperta a tutti che celebra la tradizione per accompagnarla nel futuro.

Il programma prevede, inoltre, diversi laboratori didattico–sensoriali, pensati per avvicinare bambini e ragazzi ai metodi della semina della segale e all’arte della panificazione, in un ideale passaggio di testimone delle tradizioni alle generazioni più giovani.

Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi è un’iniziativa promossa da Regione Valle d’Aosta, Regione Lombardia, Polo Poschiavo del Canton Grigioni (CH) e Aree Protette dell’Ossola in Regione Piemonte.

Informazioni e programma
www.lopanner.com

Programma Valtellina

Programma Valle Camonica